fbpx

Buscar

Lunes sin Carne

Lunes sin Carne

Lunes sin carne. ¿Habías escuchado antes esta frase en algún hashtag? La finalidad de esta tendencia es fomentar el cuidado de la salud y la concienciación con el planeta, al disminuir productos de origen animal. Esto no significa dejar de comer carne, puesto que su valor nutricional es evidente, sino es disminuir su consumo.

¿Cuáles son los beneficios en consumir menos carne? La digestión que se emplea en digerir carne dura más de 2 horas, tiempo en el que podemos sentir más pesadez o cansancio, puesto que degradarla en los nutrientes que necesita nuestro cuerpo requiere de energía, además la grasa que contiene dicho alimento advierte que el consumo muy habitual de carne se puede ver relacionada con enfermedades cardiovasculares. A su vez la grasa saturada que contiene la carne puede contribuir a procesos inflamatorios en nuestro cuerpo, por lo que se incita a evitarlas en enfermedades inflamatorias como Esclerosis múltiple, artritis, celiaquía o lupus.

Lunes sin Carne

Lunes sin Carne

Además hay un beneficio en el planeta, puesto que para producir un cuarto de libra de carne se utilizan más de 450 galones de agua para la producción de alimento para el ganado.

Puedes obtener proteína de alta calidad a través de la quinoa, puesto que contiene todos los aminoácidos esenciales, o bien con la combinación de cereales integrales con leguminosas como los frijoles, garbanzos, lentejas en conjunto con arroz integral. Acompaña estas comidas junto con bebidas o frutas o aderezos que contengan Vitamina C, quien ayuda a absorber el hierro de dichos alimentos.

¿Harías la prueba en tener un lunes sin carne?

¡Comida Real! ¿Acaso hay de mentiras?

El movimiento llamado Comida Real o Real Food se basa en evitar alimentos ultra procesados, debido a las consecuencias negativas para nuestro cuerpo.

Vamos por partes, ¿que es un alimento ultra procesado? Es un alimento el cuál se altera en su forma natural para que tenga una mayor vida útil, su olor, color o sabor sea más atractivo, es por eso que estos alimentos suelen venir cargados de sales, azúcares añadidos, grasas refinadas, colorantes o aditivos que actúan como preservantes.

Estos alimentos a su vez son pobres en nutrientes y altos en calorías, e inhiben nuestros mecanismos naturales de saciedad y alteran nuestra flora bacteriana, haciendo que el ingerir algún tipo de patógeno, nuestro cuerpo no tenga un mecanismo apropiado de defensa y nos enfermemos más seguido de males estomacales. El consumo habitual, influye en la aparición de enfermedades cardiovasculares, diabetes, alergias, cánceres de estómago o colon entre otros.

 

¿Cómo reconocer estos alimentos ultra procesados y consumir más comida real?

  1. Adquiere tu comida real en la feria del agricultor! Además de promover la economía local, estos son frescos y muy cargados de vitaminas y minerales, lleva tu propia bolsa y evita el plástico.
  2. En el supermercado lea las etiquetas de los productos que compras, si sobrepasan más de los 5 ingredientes, o bien vienen ingredientes que te cuesta su pronunciación y no te viene una imagen a tu cabeza de lo que es, muy probable que sean aditivos.

¿Te animarías a iniciar incluyendo comida real a tu alimentación?  Comparte con nosotros una foto de los ingredientes de tus alimentos favoritos y descubriremos juntos que estamos comiendo!

Dime que tan joven te ves y te diré que comes

Tener una alimentación correcta puede acelerar o retrasar la aparición de las marcas de los años, los antioxidantes juegan un papel muy importante para reducir los radicales libres que son los causantes de este efecto. Una alimentación que mantenga una ingesta de frutas y verduras que son los alimentos con mayores cantidades de antioxidantes es la clave.

Evitar el consumo de harinas refinadas como el pan, arroz y pastas que no sean integrales, además de cambiar el consumo de grasas como la margarina, por grasas buenas, tales como las que se encuentran en el aceite de oliva, aguacate, nueves, quienes proporcionan Vitamina E, especial para combatir los radicales libres.

Por otra parte, ¿han escuchado hablar del colágeno?, ahora está muy de moda su ingesta, a pesar de que el cuerpo crea su propio colágeno a partir de aminoácidos, Hierro, Vitamina C y Zinc, por lo que si tu dieta tiene una carencia de estos nutrientes, puede ser que no pueda producir el colágeno que necesitan tus huesos, cabello, piel y uñas.

Te dejamos con una lista de alimentos con estos nutrientes para que los incluyas en tu alimentación:

  • Zinc (semillas, nueces, ajonjolí, frijoles, pollo, entre otros)
  • Hierro (carnes, pescado, pollo, quinoa, legumbres y vegetales de hoja verde, como la espinaca)
  • Vitamina C (frutas cítricas, papaya, brócoli, tomate, entre otros)

Recuerda que eliminar malos hábitos, como el fumado, el alcohol y falta de actividad física tienen un papel muy importante en tu salud. ¡Combate la edad con un alimento a la vez!

El producto se ha añadido a tu carrito
Abrir chat
1
¿Necestás ayuda?
Hola, ¿en qué podemos ayudarte?