Un postre sabor a navidad y saludable si existe! La combinación de galletas de choco chips y manzana con canela es una combinación de sabores que tienes que deleitar!

Ingredientes:  

– 2 manzanas verdes (ácidas, ideales para hornear)- 1 cucharadita de canela molida
– 1 cucharada de azúcar de coco o tapa de dulce rallada
– Jugo de ½ limón
– 6–8 galletas de Quinoa de Chocolate Chips de Andean Valley
-2 cucharadas de mantequilla (puede ser vegetal)
-Nueces picadas (opcional)

Preparación:  

-Pela y corta las manzanas en cubitos pequeños. Mézclalas con canela, azúcar y jugo de limón.
-Coloca la mezcla de manzana en moldes individuales para horno (ramekins o tacitas resistentes).
-Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Agrega nueces si deseas.
-Cubre las manzanas con esta mezcla de galleta, presionando ligeramente.
-Hornea a 180 °C por 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada y las manzanas suaves.
-Sirve caliente con una cucharada de helado vainilla.

Una completa delicia para disfrutar esta navidad en familia!