Si eres amante del queso burrata esta deliciosa receta es para ti! La combinación de sabores te asegura un almuerzo perfecto!

Ingredientes:  

1 paquete de Spaghetti de arroz integral con fibra de bambú El Dorado.

1 burrata Bocatto di Sole

20 tomates Cherry maduros

4 cucharadas de aceite de oliva

Opcional pero riquísimo, ajito picado

Sal y pimienta al gusto

Perejil o albahaca frescos

Preparación:  

-Poner a hervir agua con sal y cocinar la pasta siguiendo las indicaciones del envase.

-Mientras tanto, en un sartén caliente, colocar el aceite de oliva y saltear los tomates cherry y el ajo si estás usando.

-Salpimentar.

-Servir la pasta.

-Acomodar los tomates, bañar con el aceite.

-Esparcir encima la burrata en trocitos, que se derrite con el calor de la pasta

Una completa delicia y en minutos!